引領南臺灣餐飲風潮的年度盛事來了！由經濟部國際貿易署主辦、外貿協會執行的「2026年高雄國際食品展」，將於今年10月22日至25日在高雄展覽館盛大引爆！展覽以全新的「港都鮮味，國際食代（Harbor Flavors, Global Savors）」為軸心，集結逾240家國內外企業， 370個攤位，打造南臺灣最具規模的食品供應鏈與國際貿易交流平台。

2026三大必看亮點：從極鱻大港海味到邦交國體驗

「大海生鮮區」集結多家水產業者，從新鮮急凍魚蝦到鮮蝦水餃、爆汁花枝漿、花枝丸、鮪魚蛋捲及麻辣鱈魚切片等多樣豐富的加工食品，從鮮甜、Q彈到香酥涮嘴，滿足多元飲食需求。同時，首次成立「台灣遠洋漁業專區」，將視角從餐桌延伸至海洋，完整呈現臺灣巡航三大洋的遠洋漁業發展；現場結合料理示範、DIY體驗、海洋吧檯及限量「乖乖吃魚應援包」闖關活動，透過「可看、可玩、可吃」的互動體驗，讓參觀者全方位感受臺灣海味的極致魅力。

除了極鱻海味，現場同步呈現臺灣土地的精緻農藝，嚴選在地職人優質農特產品盛大登場。本屆特別邀請到第34屆全國十大神農模範農民「展鮮農產生技股份有限公司」，帶來鮮甜飽滿的的標誌性產品「小紅牛番茄」；同時，榮獲2025年冬片比賽茶優良獎的南投百年老字號「東大茶莊」，也攜多款頂級茶葉產品亮相，呈現臺灣頂級農茶產品的極致品質與文化底蘊。

異國美食與國際交流方面，本屆展覽邀集馬紹爾群島、史瓦帝尼、巴拉圭、貝里斯、瓜地馬拉等邦交國參展，帶來各具風土特色的食品。其中，巴拉圭展出有機糖先驅 OTISA，以及通過 BRC 認證的有機奇亞籽產品；瓜地馬拉則帶來精品咖啡、純淨蜂蜜、濃郁巧克力及手工果醬等特產。從大洋洲、中南美洲到非洲友邦的獨特風土珍饈，本屆展覽完整呈現多元跨國魅力，讓參觀者與專業買主身在高雄，即可享受一站式品嚐與採購全球優質食材的絕佳體驗。

商機與娛樂兼具！全球採購大會、名廚料理秀精采連發

不僅滿足饕客的胃，更要幫產業掌握商機！展覽期間將舉辦重頭戲「國際食品通路商採購大會」，精準串聯全球買主與臺灣在地業者，開拓高額海外商機。現場安排精彩絕倫的名廚料理秀、聯合試吃會及限時拍賣等舞台活動，無論是尋找創新食材的專業買主，還是熱愛發掘食尚趨勢的美食愛好者，都是絕對不能錯過的年度必訪聖地。

觀展必看資訊（業者免費登記中！）

「2026高雄國際食品展」自即日起已全面開放食品餐飲相關業者線上免費登記參觀，只要事先完成登錄，現場出示確認函並掃描QR Code即可快速入場。一般民眾則可於展覽首日（10月22日）下午1點起購票參觀(票價新臺幣100元)，享受「一票雙展」的超值雙重體驗！

新聞來源：ETtoday新聞雲